2. انواع آجیل دارای چربی های سلامتی بخشی هستند. 80 درصد اکثر مغزها چربی است اما این چربی ها بیشتر از نوع تک غیر اشباع و چند غیر اشباع می باشند. افزودن مغزها و کره آنها به ساندویچ یا زدن غذا به داخل کره آنها، یا استفاده از چند عدد از آنها به عنوان میان وعده راه های خوبی برای متعادل کردن چربیهای سالم تر و ایجاد احساس رضایت بیشتر است. در مورد کره هایی که حاوی روغن های نیمه هیدروژنه هستند به دلیل داشتن اسید چرب ترانس احتیاط کنید.

3. مغزها دریافت مواد مغذی را ارتقا می دهند. مغزها نه تنها برای قلبتان مفید است بلکه مواد مغذی کلیدی را به رژیم تان اضافه می کنند. در حالی که هر کدام از آنها خواص تغذیه ای منحصر به فرد خود را دارا هستند ولی اکثر آنها حاوی ویتامین E ، منیزیم، سلنیوم، فولات، فیبر و مس هستند. براساس مطالعات سال 2012، کودکان و بالغینی که روزانه حداقل 4/1 انس از مغزها استفاده می کنند نسبت به سایرین دریافت مواد مغذی شان کامل تر است.

4. آجیل به ایجاد احساس سیری کمک می کند. براساس مطالعات انجام شده بر میزان مصرف مغزها و وزن افراد، دیده شده است هر چند انواع آجیل کالری بالایی دارند ولی تغییر وزنی با مصرف آجیل دیده نشده است. محققان معتقدند این خاصیت باید به دلیل ارزش سیر کنندگی (احساس پری) باشد که مغزها به موازات داشتن پروتئین، فیبر و چربی دارا می باشند. حتی برخی مطالعات حاکی از آنند که رژیم های کاهش وزنی که مغزها را در خود دارند نتیجه و دوام بیشتری نسبت به رژیم های عاری از این مواد مغذی دارند.

5. استفاده از انواع آجیل طعم و بافت غذا را بهبود می دهند. مغزها را چه به شکل کره ای که میوه یا ساندویچ خود را داخل آن می زنید و چه به شکل پودر آنها که به غلات و ماست و شیرینی و شکلات خود اضافه می کنید طعم و بافت غذا را بهبود می دهند و مورد پسند بیشتری واقع می شوند.

حال چه مقدار مصرف انواع آجیل کافی است؟ اکثر کارشناسان مصرف یک مشت پر انواع آجیل را روزانه توصیه می کنند (30 گرم) و معتقدند با مصرف این مقدار می توان از خواص عدیده آنها بهره برد

نظرات شما عزیزان:

خانوم بلا

ساعت15:05---23 تير 1391

[وب سایت]

ایول از وبلاگت خیلی خوشم اومد خیلی مفید بود!!!! ببخشید که دیر سرزدمپاسخ:خواهش میکنم عزیزم ممنون از اینکه سرزدی.....بازم بیا منتظرتم

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: